A tudomány szerencsére beférkőzött az élelmiszeriparba is, így lehetővé teszi olyan alternatívák megalkotását, amelyeket tejfehérjére érzékeny emberek fogyaszthatnak. A kókusztejpor kellemes ízét akárki élvezheti, mert nem tartalmaz semmilyen speciális vegyi adalékanyagot.
Egyszerűen csak eltávolítják a kókusztejből a vizet. Az így megmaradt termékhez egy kevés tápióka szirupot és csomósodás gátlót adnak. Az elkészült kókusztejpor egyszerűen fogyasztható víz hozzáadásával, ami kiváltja az állati eredetű tejet és fogyasztható bárkinek. Azok is magukkal vihetik akárhová, akik rendszeresen szeretnek kókusztejet inni.
Por formájában bárhová elvihető és pillanatok alatt máris iható állagúvá lehet varázsolni. Ha szeretnénk ízesíteni vele, például süteményeket, akkor szintén egyszerűen megoldható.
A kókusztejpor alkalmas a kísérletezgetésre, mert számos desszertben, süteményben felhasználható, a kellemes íze miatt. Akinek a rohanás jellemzi a mindennapjait, annak is meg fog felelni, mivel kevés időt vesz igénybe az elkészítése.